Daugiau nei pusšešto šimto metų trunkantis Kelmės miesto vystymasis yra turtingas savo istorija. Miestelis buvo įvairus religinėmis konfesijomis, socialinėmis bei etninėmis grupėmis. Kiekviena etninė ar religinė bendruomenė paliko pėdsaką miestelio raidos istorijoje. Čia buvo įsikūrę škotų, lenkų, vokiečių, tačiau gausiausia buvo žydų bendruomenė – iki 1941 metų pusė Kelmės gyventojų buvo žydai. Tarpukaryje Kelmėje veikė nemažai kepyklų, kuriose kepė pyragus, bandeles, duoną ir ypač visų mėgstamus beigelius. Veikė Šachtino, Paglinskio, Chaimo Yavneho, Adlerio, Dombo, Melo, kelios ne žydams priklausiusios kepyklos. Dar prieš karą Kelmės konditeris Vladas Gailius sukūrė pyrago receptūrą, kuris nuo 1948 metų buvo kepamas ir žinomas kaip „Žemaičių pynė“. Liudininkų teigimu, savo receptūra ir forma jis primena žydų šabo kepinį chalą. Pyragas kepamas daugiau nei 80 metų, dabar tai yra sertifikuotas tautinio paveldo produktas – Kelmės pyragas, kurį kepa VK „Kelmės prekyba“ kepėjai. Edukacijos dalyviai sužinos ne tik kitokią, mažai žinomą Kelmės miesto pusę, kurioje didelį vaidmenį kūrė kitų tautų bendruomenės, o labiausiai – žydai, bet ir turės progą paragauti čia pat pjaustomo ir su visokiomis uogienėmis, pienu, arbata patiekto Kelmės pyrago.
Organizatorius:
Kelmės rajono savivaldybės Žemaitės viešoji biblioteka
El. pašto adresas: [email protected]
Tel. numeris: 842761034
Trukmė: 60 min.
Klasės 9–12, suaugusieji
Kaina: 5,00 €
Atsiliepimai